Santorin
Cette île est considérée comme l’une des plus belles de Grèce et doit son aspect actuel à une grande éruption volcanique qui a donné naissance à des plages blanches, noires et rouges, et à des falaises surplombant une caldeira volcanique remplie d’eau.
À Santorin, il n’est pas difficile de trouver une terrasse avec une belle vue où vous pourrez boire du vin (avec modération) et admirer le coucher du soleil. L’île entière peut être visitée en 45 minutes en voiture, et la plupart des hôtels, des restaurants et des attractions sont situés dans les deux principales destinations : Fira et Oia, reconnaissables à leur architecture unique.
Fira, le plus grand village de l’île, est un grand centre touristique qui regorge de restaurants, de bars, de clubs et d’endroits où faire du shopping. L’une des choses les plus intéressantes à visiter à Fira est la descente des 587 marches jusqu’au port où vous pourrez déguster des plats locaux. Revenez avec le funiculaire qui vous coûtera 5 €.
À 10 kilomètres de Fira se trouve un autre village populaire : Oia. Les maisons de craie blanche, les églises aux dômes bleus et les moulins à vent font d’Oia le village le plus pittoresque de Santorin. N’oubliez pas de visiter le château d’Oia, où vous pourrez admirer le coucher de soleil et avoir l’occasion de prendre la photo parfaite. Lors d’une promenade dans les rues étroites, arrêtez-vous dans les galeries de bijoux faits main, comme la galerie Mnemossyne, et tout près, il y a un autre escalier, cette fois-ci de « seulement » 300 marches, qui mène à la baie d’Amoudi, en dessous d’Oia.
En plus des merveilleux villages, Santorin offre une multitude de plages qui sont totalement différentes de toutes les autres plages grecques. Les plages de Santorin ont un sable volcanique et sont situées au pied de falaises abruptes. La plage la plus célèbre est Red Beach, à 11 km au sud-ouest de Fira, près d’Akrotiri ; une ville préhistorique de l’âge de bronze, aujourd’hui un site archéologique que vous devez absolument visiter !
Pour compléter la visite de Santorin, ne manquez pas de goûter à tous les plats grecs que l’île a à offrir. Outre les gyros et souvlaki bien connus, il faut essayer les saganaki (fromage frit dans une pâte nappée de miel, les spanakopita), la tarte aux épinards et les beignets de tomates (domatokeftedes). Après un repas savoureux, offrez-vous un verre de vin de Santorin (avec modération), qui, grâce à son goût unique, est souvent considéré comme le meilleur vin de toute la Grèce.
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